土鍋で簡単炊飯☆

Name: 土鍋で簡単炊飯☆
Yield: 小さい土鍋に
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 水 多め土鍋から溢れないくらい; アルミホイル 少し

水加減の難しさを克服！何合でもこのやり方でできます♪
このレシピの生い立ち
水加減がわかりにくい土鍋炊飯、テレビで沸騰して対流を確認することで余分な水は蒸発させて加減ができると昔見た記憶を頼りに適当にやってみたら奇跡的においしくできたので忘れないうちに覚え書き

土鍋で簡単炊飯☆

♪ゆとま♪ @cook_40260857

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材料

小さい土鍋に

米 1.5合
水多め土鍋から溢れないくらい
アルミホイル少し

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作り方

1

米を洗う
2

水を適当に入れる。多めが良い。
3

火をつける。蓋は開けたまま
4
土鍋の蓋の穴をアルミホイルで詰めて塞ぐ
5

沸騰しそうになったら鍋の表面にくっついた米をはがすように混ぜる
6

たまに混ぜながら米が対流し始めたら蓋を閉める
7

極弱火で蓋をして10分そのまま
8

火を止めて10分蒸らす
9

余熱で焦げ付かないようにすぐ他容器へ移す
10
お米の粒が立ってておいしいです♪

コツ・ポイント

土鍋の蓋にアルミホイルを詰めて蒸気を逃がさないようにすること

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つくれぽ

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♪ゆとま♪ @cook_40260857

2019/08/31 11:08に公開

季節ごとに大量にもらう実家からの野菜に悪戦苦闘しています(^^;毎季節食べたくなる我が家の定番レシピ&忘れていて作り逃してしまう変わり種レシピをストックしていきます！一番試してもらいたいレシピ↓レシピID:5766595このレシピを残したいがためにクックパッド始めました↓レシピID:56610542019年7月31日～♪

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