しっかり味♡うちの唐揚げ♡
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
しっかり味でおつまみ、おかず、お弁当にもぴったりな我が家の唐揚げ♡分量、作り方一部訂正
このレシピの生い立ち
色々試して出来上がった配合です★
しっかり味♡うちの唐揚げ♡
しっかり味でおつまみ、おかず、お弁当にもぴったりな我が家の唐揚げ♡分量、作り方一部訂正
このレシピの生い立ち
色々試して出来上がった配合です★
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り
★を揉みこみ半日から１日おく
(ウェイパー少しチンして溶かして入れた方が馴染みます) - 2
ごま油、卵を割入れ揉みこんだら片栗粉+小麦粉を混ぜたものにつけあげる
- 3
まだ揚げ色が薄い位で一旦取り出す
-
- 4
少し待って油の温度が上がったらいい揚げ色になるまであげて
完成です♡ -
- 5
✡お弁当に入れたり、濃いめ、しっかり味が好きとゆう方は塩を小さじ１/4～1/3程加えても◎このままでも味はしっかりめ♡
- 6
コツ・ポイント
時間が無い時は鶏肉に★をよーく揉みこんでください♪2度揚げすることでカリッと仕上がります♡
片栗粉、小麦粉の量は適当ですが片栗粉多めです
ウェイパーは分量の醤油大さじ1と共に少しチンし溶かしてから入れています
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