じゃがいもと玉葱のみじん切りをレンジにかける。

じゃがいもが柔らかくなったらマッシュする。
クレイジーソルトで軽く味付けする。

エビは頭を取って塩コショウして小麦粉をまぶす。

エビをマッシュしたじゃがいもで包み形を整える。

水で溶いた小麦粉にくぐし、パン粉をつけて180度の油でキツネ色になるまで揚げる。