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大根の皮と葉っぱの混ぜご飯
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大根の皮と葉っぱの混ぜご飯-レシピのメイン写真

大根の皮と葉っぱの混ぜご飯

cherrynbo
cherrynbo @cook_40136482

大根を調理するときに余ることが多い皮と葉っぱを有効活用！
このレシピの生い立ち
大根をまるまるもらって、煮物に使わない皮と葉っぱで何か作ろうと思って作りました

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大根の皮と葉っぱの混ぜご飯

cherrynbo
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大根を調理するときに余ることが多い皮と葉っぱを有効活用！
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材料

  • 大根の葉 1本分
  • 大根の皮 1/2〜1本分
  • だしの素 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ご飯 2〜3合
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作り方

  1. 1

    大根の皮と葉っぱを細かく切る

  2. 2

    サラダ油をひいたフライパンで炒める

  3. 3

    水とだしの素を加えて煮詰める

  4. 4

    醤油で味付けして、炊けたご飯に混ぜる

コツ・ポイント

少し味が濃い目で仕上げた方がご飯に混ぜたときにちょうど良くなります。

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cherrynbo
cherrynbo @cook_40136482
2017/12/13 11:25に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大根の皮 大根の葉

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