超簡単ヅケダレヅケ丼、ヅケ茶漬けに

Name: 超簡単 ヅケダレ ヅケ丼、ヅケ茶漬けに
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 濃口醤油 1; みりん 1; 酒 1; 味の素 適量; すりごま 適量

ゆうすけめし @cook_40160913

ヅケ丼、ヅケ茶漬けにぴったり。
タレもたっぷりご飯に掛けましょう(^^)
このレシピの生い立ち
刺身をよく余らせてしまうので(>_<)

超簡単ヅケダレヅケ丼、ヅケ茶漬けに

ゆうすけめし @cook_40160913

ヅケ丼、ヅケ茶漬けにぴったり。
タレもたっぷりご飯に掛けましょう(^^)
このレシピの生い立ち
刺身をよく余らせてしまうので(>_<)

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材料

1人分

濃口醤油 1
みりん 1
酒 1
味の素適量
すりごま適量

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作り方

1

漬ける刺身の量によって分量は加減して下さい。
醤油、みりん、酒が1:1:1の比率で材料全部混ぜてレンジで3分。
2

完全に冷めたら刺身を入れて、一晩ほど漬ければ完成！

コツ・ポイント

★ちょっとひと手間かける場合
みりんと酒を鍋に入れ、弱火にかけアルコールを飛ばす。
醤油を7割ほど入れて弱火で5〜10分ほど。
残りの材料を入れて完全に冷めたら完成。
※焦がさないように注意

ひと手間かけると、よりマイルドになります。

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ゆうすけめし @cook_40160913

2017/12/13 23:16に公開

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丼お茶漬け酒

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