鶏肉をひとくちサイズくらいに，
玉ねぎを粗めのみじん切りに切る

☆の調味料をまぜあわせて、切った鶏肉と玉ねぎと一緒に火が通るまで弱火から中火で炒める。

米を研いて水を2合分入れ，その中にさっき炒めたものの汁を具を押さえながら入れてかるく混ぜる。

米の上に具をまんべんなくのせて炊く。