まず、サツマイモをよく洗い、皮をむき、幅1cm程の輪切りにします。

耐熱容器に入れふんわりラップをかけたら500ｗ約6分加熱します。
(サツマイモの大きさ・量により加熱時間は変わります)

次に、常温に戻したバターをボウルに入れ、白っぽくなるまでよく練ります。
そこへ、砂糖を加えてさらに練ります。

さらにたまごを加え、よく混ぜます。
粉類も全て加え、さっくりと混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなれば、④のさつまいもも加え、よく混ぜます。

(生地の粘土が高く、混ぜにくい場合は少量ずつ牛乳を加え、生地を伸ばします)

バターを塗ったorクッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、型を数回落とし、空気を抜きます。

180度に予熱したオーブンで約45分加熱すれば完成!