ポークハンバーグ
くまのうち @cook_40275135
甘めのソースが冷めても美味しい。合挽きや牛肉でも。
このレシピの生い立ち
レトルトのミートボールのような味付けのハンバーグを食べたい！という要望に応えて。
ポークハンバーグ
甘めのソースが冷めても美味しい。合挽きや牛肉でも。
このレシピの生い立ち
レトルトのミートボールのような味付けのハンバーグを食べたい！という要望に応えて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳に浸す。
- 2
挽肉・玉ねぎ・パン粉・卵・ナツメグ・胡椒・マヨネーズ大1を粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
等分に好みのサイズに丸める。フライパンに油を引き、焦げ目が付くまで焼く。出た油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
焦げ目がついたら一度取り出す。同じフライパンに水・砂糖・コンソメを入れフツフツして来たら中火に。
- 5
ケチャップ・醤油・ソースを入れ、ハンバーグを戻す。中火で5分ほど煮る。何度かひっくり返す。
- 6
水溶き片栗粉(水・大1)でとろみをつけて完成。
コツ・ポイント
マッシュポテトを添えると美味しい。ブロッコリーもソースによく合う。小さめに作ってお弁当にも。煮詰めず、片栗粉でとろみをつけるので味も決まりやすい。
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