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ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞
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ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞-レシピのメイン写真

ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞

クックXDA8R5☆
クックXDA8R5☆ @cook_40274199

ふーちゃんぷるーと呼ばれることが多いですが「ふーいりちー」が本来の名称です
いりちーとは「だしで炒め煮にする」料理
このレシピの生い立ち
ふーちゃんぷるーってどうやって作るの？？と思っていましたがとっても簡単

ふーちゃんぷるーと呼ばれることが多いですが「ふーいりちー」が本来の名称です
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ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞

クックXDA8R5☆
クックXDA8R5☆ @cook_40274199

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いりちーとは「だしで炒め煮にする」料理
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材料

4人分
  1. くるま麩 2本
  2. 卵(Mサイズ) 2～3個
  3. もやし 80ｇ
  4. にら 20ｇ
  5. 沖縄そばだしをお湯でといたもの 1/2カップ
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    麩を水でもどしひとくち大にちぎり、塩を加えたとき卵にひたします

    • ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ1の麩を焼き目がつくまでよく焼いたら取り出しておきます

    • ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞作り方2写真
  3. 3

    もやしを炒めます。少ししんなりしたら2の麩を入れ炒めます

    • ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞作り方3写真
  4. 4

    お湯でといた沖縄そばだしを少しづつ入れながら炒め煮にし、仕上げににらを加え、塩で味を調える

    • ふーいりちー＜沖縄家庭料理＞作り方4写真

コツ・ポイント

卵にひたした麩にこんがり焼き目をつける！

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クックXDA8R5☆
クックXDA8R5☆ @cook_40274199
2017/12/13 03:36に公開

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