ボウルに胡麻ペースト、卵、砂糖、生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる

人肌程度に温めた牛乳を１に少しずつ入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる

２の胡麻プリン液を濾しながら容器に流し入れる

圧力鍋に水カップ１程度を入れてスノコをセットしプリンを並べる

低圧にセットし中火の強で加熱。圧力ピンが上がったら弱火にし72秒加熱する。

あとは１時間以上放置してから冷蔵庫で冷やす。