塩クルミのきび砂糖キャラメルラスク
ひつじぷーどるん @cook_40062062
家cafeをもっと楽しく♡
美味しくて、できるだけヘルシーなティータイムを。
このレシピの生い立ち
バゲットが中途半端に余ってしまう時がよくあるので、ある程度保存がきいてティータイムにちょこっとつまめたらな〜と思い作りました。クルミやきび砂糖で天然のミネラルを摂って肌も髪もツヤツヤに♡…なれたらいいな。
塩クルミのきび砂糖キャラメルラスク
家cafeをもっと楽しく♡
美味しくて、できるだけヘルシーなティータイムを。
このレシピの生い立ち
バゲットが中途半端に余ってしまう時がよくあるので、ある程度保存がきいてティータイムにちょこっとつまめたらな〜と思い作りました。クルミやきび砂糖で天然のミネラルを摂って肌も髪もツヤツヤに♡…なれたらいいな。
アプリでひらく作り方
- 1
バケットの残りを垂直に7〜10ミリに切って、陽のあたる窓辺などで乾燥させる。
1昼夜あれば、カリカリになります♡ -
- 2
くるみを砕く。ビニールに入れて袋の外側から麺棒で崩すと飛び散らず、粒が揃います。
- 3
フライパンに水ときび砂糖を全部入れ、強火でぷくぷくなってきたらバターを溶かします。少し火を下げ3分程焦がさないように。
- 4
くるみを投入し、少し香ばしくなってきたらバケットを重ならないように入れ、できるだけ均一に絡めます。
-
- 5
火を止め、バットなどで熱を冷まします。
-
コツ・ポイント
クルミはある程度ちいさくした方が、バゲットに上手く絡みます。製菓用のクルミや塩クルミがない場合は少量塩を加えると、きび砂糖が引き立つと思います。
つくれぽ
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