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ピクルス液

藤の晴れ間おばさん★
藤の晴れ間おばさん★ @cook_40094282

半日後にはo.k
このレシピの生い立ち
きっちり計るのは、お酢と水、砂糖のみで
後は気ままに自分の味付けにする事で
ご飯にもパンにもあい
常に酢の物を食べられるストック瓶です

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材料

  1. ★お酢 1cap
  2. ★水 50cc
  3. ★砂糖 小さじ大盛り2
  4. ★ニンニクスライス
  5. ★スライス玉ねぎ
  6. ★塩
  7. ★コショウ
  8. ☆ハーブ
  9. ☆だし昆布
  10. ☆鰹節
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作り方

  1. 1

    保存瓶は熱湯消毒

  2. 2

    お好みの野菜をカットして瓶に入れる
    隙間にだし昆布をしのばせ

    ハーブ、鰹節を加え

  3. 3

    カラフルなパプリカなどオリーブオイルで炒めた物を加えると
    よりいっそう食べやすいです

  4. 4

    ★材料を鍋で沸騰させ
    ②に注いで蓋をし

    冷めたら冷蔵庫保存

コツ・ポイント

野菜室に、あるお野菜を色々漬けて見たり、
味付けも、お家にある、カラシや鷹の爪、カレー粉、お好みにカスタマイズo.k

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藤の晴れ間おばさん★
藤の晴れ間おばさん★ @cook_40094282
2014/04/01 07:58に公開

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