＊お正月おせち誉められちゃう♪筑前煮＊

＊お正月おせち誉められちゃう♪筑前煮＊-レシピのメイン写真

＊お正月おせち誉められちゃう♪筑前煮＊

☆ななはるママ☆ @cook_40068870

材料を切って調味料は全部合わせておきます(*´∀｀)手間なしなのにちゃんと手作り感のある一品になります(о´∀`о)♪
このレシピの生い立ち
何回か作るうちにこの分量になりました(*´ω｀*)

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何回か作るうちにこの分量になりました(*´ω｀*)

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材料を切って調味料は全部合わせておきます(*´∀｀)手間なしなのにちゃんと手作り感のある一品になります(о´∀`о)♪
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材料

4人分

干し椎茸 5個
水煮たけのこ 1袋
水煮レンコン 1袋
にんじん半個
鶏肉 2枚
いんげん適量
ゴボウ半分
★調味料
だし汁 500cc
干し椎茸の戻し汁 250cc
酒 50cc
みりん 70cc
砂糖大さじ1
醤油 100cc
めんつゆ 30cc
ごま油適量

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作り方

1

お好みで材料を揃え一口大に切ります。調味料はごま油以外を合わせておきます(*´∀｀)
2

干し椎茸の戻し汁とだし汁を合わせ、切った材料を5分ほど煮ます。あくはとりましょうo(^o^)o
3

合わせておいた調味料を入れ15分から20分ほど煮ます。ごま油を二回くらいにわけ風味をつけます(*´ω｀*)
4
火を止め味をなじませたら出来上がりです(*´ω｀*)♪彩りにいんげんか絹さやなどのせます♪

コツ・ポイント

最後にごま油で風味を出すところ(^w^)☆

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☆ななはるママ☆ @cook_40068870

2014/04/03 20:43に公開

15歳(長女) 12歳 (長男)7歳(次女)の３人のママです☆ 調理師(*^▽^)/皆さんのステキな料理参考になりますっ★*☆♪どうぞよろしくお願いします(*^^*)⭐

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