かぼちゃコーンコロッケ
こうゆらら @cook_40271898
栄養満点なかぼちゃをたくさん食べて欲しくて家族が大好きなコロッケにしました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが大好きな私☆でもたまにはアレンジしてコロッケにしてみました♪コーンも入れて子供も大好きです。
かぼちゃコーンコロッケ
栄養満点なかぼちゃをたくさん食べて欲しくて家族が大好きなコロッケにしました♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダが大好きな私☆でもたまにはアレンジしてコロッケにしてみました♪コーンも入れて子供も大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取り皮を軽く切り落としブロック状に切ります。
- 2
鍋にかぼちゃを入れ、浸かるくらいに水を入れたら火にかけます。沸騰してきたらコンソメを入れて柔らかくなるまで煮ます。
- 3
煮えたら水気をきりバターをまぜながら潰していきます。潰し加減はお好みで☆
- 4
しばらく冷まして熱を取ったらコーンを入れ混ぜます。成形して小麦粉→卵→パン粉の順につけて揚げます。
- 5
破けないように気をつけて揚げたら完成♪
コツ・ポイント
かぼちゃはしっかり下味付きが好きなので煮込んでますがレンチンでもOKです☆コーンとバターの分量はお好みで調整してください。コーンはジッパーに入れて冷凍してます。色々使えて便利♪
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