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シソ巻きつくねの照り焼き♪
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シソ巻きつくねの照り焼き♪-レシピのメイン写真

シソ巻きつくねの照り焼き♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛つくね♡ご飯にもお酒にもお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の青シソがたくさんできました！
青シソの時期には毎年これを作ります(^^♪旦那くんの大好物です♡

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青シソの時期には毎年これを作ります(^^♪旦那くんの大好物です♡

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材料

２人分
  • 青シソ ８枚
  • ☆鶏ひき肉（もも） ２００g
  • ☆玉ねぎ（みじん切り） １/４個
  • ☆玉子 １個
  • ☆パン粉 １/２cup
  • ☆おろしショウガ 少々
  • ☆酒 小さじ１
  • ☆塩 少々
  • サラダ油 大さじ１
  • ❤しょう油 大さじ２
  • ❤みりん 大さじ２
  • ❤砂糖 大さじ２
  • ❤酒 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ❤は合わせておきます。

    • シソ巻きつくねの照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ☆はボールに入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

    • シソ巻きつくねの照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ８等分し青シソにはさんで俵型に形を整え平らに形成します。

    • シソ巻きつくねの照り焼き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し中火で両面焼き、弱火にしてアルミホイルをかぶせて中まで火を通します。

    • シソ巻きつくねの照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    ①を加え照りが出るまで味を煮絡めます。

    • シソ巻きつくねの照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、タレを少しトロっとするまで煮詰めて上にかけます。

    • シソ巻きつくねの照り焼き♪作り方6写真

コツ・ポイント

やわらかめのタネなのでシソで挟みながら形を整えてね(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/07/07 09:35に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

つくね しそ巻き 照り焼き 大葉 もも 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289446
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