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基本の求肥。
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基本の求肥。-レシピのメイン写真

基本の求肥。

こなゆき。
こなゆき。 @cook_40256176

冷めてももちもち感keepの万能求肥♪
大福はもちろん、シナモンをまぶして八つ橋にもぴったり。
このレシピの生い立ち
いちご大福を作るのに、甘さ控えめの求肥を作りたくて。

冷めてももちもち感keepの万能求肥♪
大福はもちろん、シナモンをまぶして八つ橋にもぴったり。
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こなゆき。 @cook_40256176

冷めてももちもち感keepの万能求肥♪
大福はもちろん、シナモンをまぶして八つ橋にもぴったり。
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いちご大福を作るのに、甘さ控えめの求肥を作りたくて。

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大福はもちろん、シナモンをまぶして八つ橋にもぴったり。
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材料

  • 白玉粉 100g
  • 三温糖(普通の砂糖でも) 60g
  • 水 160cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に白玉粉と三温糖を入れ、泡立て器でかき混ぜる。

    • 基本の求肥。作り方1写真
  2. 2

    水を加えて、ダマがなくなるくらいまで混ぜ、600Wのレンジで3分くらい加熱する。

    • 基本の求肥。作り方2写真
  3. 3

    ゴムベラでよく混ぜる。
    表面が多少硬くても混ぜれば馴染みます。
    硬すぎる時はもう少し加熱してね。

    • 基本の求肥。作り方3写真
  4. 4

    好きな大きさに切り分けたら完成♪
    ※放置しすぎると上を向いてる面の表面が少しだけひび割れするので注意!

コツ・ポイント

表面が軽くひび割れした場合でも、裏側は綺麗なのでそっちを表に包めばバレません笑

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こなゆき。
こなゆき。 @cook_40256176
2014/03/29 01:39に公開
お菓子作りとパン作りが大好きな16歳です♪普通のお料理にも興味あります。家族や友達に喜んでもらえるような、可愛くて美味しいものを作れるようにお料理の勉強頑張ります(*'Д')ゞお友達募集中です。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 白玉粉

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