旨い！野菜とチーズのトマト煮込み
冷蔵庫の余りもので、おいしいおかずにになります！
旨い!節約料理なんです…。
このレシピの生い立ち
いたりあーん、的な？
冷蔵庫の残り物で作れたらいいなと思いまして・・・。
根菜類が意外とマッチしているかもしれません。
今回は鶏肉を使用しましたが、豚・牛でも楽しめる一品です!!
トーストに載せたらピッツアです!
旨い！野菜とチーズのトマト煮込み
冷蔵庫の余りもので、おいしいおかずにになります！
旨い!節約料理なんです…。
このレシピの生い立ち
いたりあーん、的な？
冷蔵庫の残り物で作れたらいいなと思いまして・・・。
根菜類が意外とマッチしているかもしれません。
今回は鶏肉を使用しましたが、豚・牛でも楽しめる一品です!!
トーストに載せたらピッツアです!
アプリでひらく作り方
- 1
○の野菜は基本自由です。
水分の少ない野菜に向いているかも。
個人的にはじゃがいもは外せません!! - 2
○の野菜を一口大にざっくり切って、タッパーへ移してラップをふんわりかける。
-
- 3
○をレンジで5分加熱します。730W
レンジの出力により時間は変わりますが、野菜が柔らかくなったらOK! - 4
▲の材料を合わせて、タッパーへ移して、マカロニをなじませる。
※トマトは細かく切ってください！ -
- 5
☆の鶏肉を厚さ均等に削ぎ切りして、マヨネーズを万遍なく絡ませる。
- 6
鶏肉をフライパン中火で軽く熱を通す。両面色が変わるくらいでフライパンから一度おろしてください。一瞬で焼き目が付きます。
-
- 7
鶏肉を出した後、フライパンをキッチンペーパーで油を拭きます！
- 8
▲の材料をフライパンに入れて、蓋をして中火で軽く沸騰させます。
-
- 9
○と☆をフライパンに入れて、蓋をして煮詰めます。
-
- 10
軽くとろみがついてきたら、お皿に盛ってチーズとバジルをお好きなだけかけましょう!!【9】の段階でチーズを入れてもOK!
-
- 11
ハラペーニョ・タバスコ。お好みでどうぞ!!
カリカリのトーストに、【１０】を載せておくと、ピッツアに!
コツ・ポイント
野菜は炒めずレンジでチン!!
トマトが大好きな方は、トマトの分量を多めにしてもよいかと思います。ただトロミが出るまで煮詰めることを忘れずに・・・。
とろけるチーズは、余熱で簡単に溶けます。冷凍したチーズは、常温にしておいてください!!
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