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ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ
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ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ-レシピのメイン写真

ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ

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♪small♪ @cook_40255304

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 長いも 4分の1本
  • おくら 6本
  • なめこ 1袋
  • 大葉 5枚
  • 揚げ玉 お好みの量
  • 刻みねぎ 少々
  • 生姜 少々
  • 海苔 少々
  • めんつゆ＋水 350cc
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作り方

  1. 1

    めんつゆを水で割ってつゆをつくる。濃さはかけつゆより少し濃いめがいいです(つけつゆよりは薄めです。)

  2. 2

    なめこは、水洗いして茹でてザルにあける。おくらは、茹でて1cmの長さに切る。大葉を細く切る。ねぎは刻んで生姜はおろす。

    • ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ作り方2写真
  3. 3

    長いもはすりおろす。海苔を細く切っておく。

    • ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ作り方3写真
  4. 4

    うどんを表示時間茹でる。茹でたらザルにあけ、冷水でよくあらう

  5. 5

    お皿にうどん、とろろ、なめこ、おくら、揚げ玉、大葉、海苔の順に盛り付けていく。

    • ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ作り方5写真
  6. 6

    つゆに薬味の長ねぎと生姜を入れて混ぜてからお皿にかけて召し上がれ♪

    • ぶっかけうどん♪とろろ☆おくら☆なめこ作り方6写真

コツ・ポイント

特になし

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♪small♪ @cook_40255304
2019/04/24 03:42に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 海苔 なめこ オクラ しょうが 山芋

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