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鶏肉のトマトバジルパスタ
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鶏肉のトマトバジルパスタ-レシピのメイン写真

鶏肉のトマトバジルパスタ

かわちゃん♪
かわちゃん♪ @cook_40103107

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材料

1人分
  • 鶏モモ肉 150g
  • 白ワイン 60ml
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • トマト(湯剥き) 半分
  • スウィートバジル 8枚
  • バター 15g
  • ゆで汁 適量
  • 塩,胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きして種をとり1cm角にマッシュルームは5mm角に鶏肉は1cm角
    バジルはあらみじんにしましょう!

    • 鶏肉のトマトバジルパスタ作り方1写真
  2. 2

    にんにくのみじん切りを最初に鶏肉を焼いた
    油で香りが出るまで炒めましょう。
    にんにくは焦げやすいので必ず弱火で!

    • 鶏肉のトマトバジルパスタ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を軽く炒め,マッシュルームを入れ塩,胡椒して
    白ワインを加えて煮詰めます。
    味見は必ずしましょう!

    • 鶏肉のトマトバジルパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタがゆであがる1分前にトマト,バジルを入れ
    軽く温めますそこにバターを加えて
    濃度をつけましょう。

    • 鶏肉のトマトバジルパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを入れる時はトングでフライパンにいれましょう!!そうすることでゆで汁も一緒入ります
    後は強火でサッと絡めて完成!

    • 鶏肉のトマトバジルパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は切る前に皮目をしっかり香ばしく焼きましょう
焼いてから切ることで皮から身が外れにくくなります!
仕上げにトマトいれましょう
フレッシュ感がでて美味しいです!!

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かわちゃん♪
かわちゃん♪ @cook_40103107
2014/03/31 13:29に公開
飲食で働いて野菜の知識や食材に関する情報、美味しいお料理のレシピなど載せれるようがんばっています✨是非フォローしてみてください❗
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このレシピのキーワード

トマト 鶏もも肉 ブラウンマッシュルーム バター

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