じゃがいも、ニンジン、玉ねぎを食べやすい大きさにカットします。
鶏肉も一口大にカットします。

フライパンに油を少量いれて、火にかけ、鶏肉を炒めます。ある程度色がかわったら野菜を投入して炒めます。

味噌、砂糖、醤油、料理酒、顆粒だしをあわせたのを２に投入。

弱火にしてじっくり火をとおし、味をしみこませます。
味がしみこめば出来上がりです。