トマトのベーコン醤油ドレッシング風

michikusa3 @cook_40054158
トマトに、醤油ベースのドレッシング風のものをかけてみました。ベーコンの味と玉ねぎの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
トマトに何か一味加えたくて考えました。早く使用したかったベーコンがありましたので、味のアクセントにしてドレッシング風にしてみました。今回はいんげんでしたが、大葉もお勧めです。
ぜひ、作ってみて下さい。
トマトのベーコン醤油ドレッシング風
トマトに、醤油ベースのドレッシング風のものをかけてみました。ベーコンの味と玉ねぎの食感がポイントです☆
このレシピの生い立ち
トマトに何か一味加えたくて考えました。早く使用したかったベーコンがありましたので、味のアクセントにしてドレッシング風にしてみました。今回はいんげんでしたが、大葉もお勧めです。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
トマトは洗って、8等分のくし切りにしてヘタを取ってから、1口大に切りボールに入れておく
- 2
いんげん→洗って水気が軽く残った状態で2~3㍉幅の小口切り。ベーコン→粗みじん切り。レンジ加熱可能な皿にいれる
- 3
いんげん、ベーコン入りの皿にラップをふんわりとかけて、600ワットのレンジで1分30秒加熱する
- 4
加熱後、すぐに砂糖、お酢、醤油を入れよく混ぜて1のトマトのボールに入れて混ぜる
コツ・ポイント
◎混ぜた後すぐの場合は、酸味が立っていますが、少しおく(冷蔵庫で冷やしても)と酸味がまろやかになります。◎いんげんは、大葉(加熱はしない)などでも大丈夫です。また、違った風味が楽しめます。◎トマトはお好みで、湯むき、種を取っても大丈夫です。
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