生チーズのチーザでチーズグリッシーニ
sakura'03 @cook_40017547
ホームベーカリーで簡単！江崎グリコの生チーズのチーザを使った濃厚グリッシーニ。ワインやビールのおともに！
このレシピの生い立ち
昔、スペインのケンタッキーでセットを注文したら付いてきたグリッシーニの味が忘れられず、濃厚な生チーズのチーザを入れたら濃厚でカリカリのおつまみになりました。チキン料理に添えて、摘まめるサイズで会話も弾みます♪
生チーズのチーザでチーズグリッシーニ
ホームベーカリーで簡単！江崎グリコの生チーズのチーザを使った濃厚グリッシーニ。ワインやビールのおともに！
このレシピの生い立ち
昔、スペインのケンタッキーでセットを注文したら付いてきたグリッシーニの味が忘れられず、濃厚な生チーズのチーザを入れたら濃厚でカリカリのおつまみになりました。チキン料理に添えて、摘まめるサイズで会話も弾みます♪
アプリでひらく作り方
- 1
生チーズのチーザは3～5ミリ角くらいに砕き、半分はトッピング用に取って置きます
- 2
トッピング用チーザの半量以外の材料を、ホームベーカリーのピザ生地コースにかけます(なければ、パン生地コースでも可)
- 3
生地を麺棒で厚さ1cm、幅15cmに伸ばして打ち粉した天板に乗せ、オリーブオイル(分量外)を塗りラップして1時間発酵
- 4
倍ぐらいの厚さになったら発酵完了。夏は室温、冬は40℃ぐらいで。
- 5
1cm幅に切り、1cm間隔を空けながらクッキングペーパーを敷いた天板に乗せ、トッピング用のチーザを挿すように乗せます
- 6
200℃に余熱したオーブンで15～20分焼きます
-
コツ・ポイント
オリーブ油を塗ることで、乾燥せず、ラップが外しやすく、切り離し易くなります。
チーザはラインストーンを埋め込むように、バランスよく生地に挿すようにすると取れにくいです。
つくれぽ
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