ゆでだこを1cm幅くらいに切る。

ネギをさっと茹で，冷水にとり，
水気を切ってから斜めに切る。

生姜を千切りにする。

フライパンにオリーブオイルと生姜を入れて、香りがたつまで弱火にかける。

ボウルに茹でタコ，ネギを入れ，生姜オイルを加えてなじませる。最後にAを加えて混ぜて完成。