豆腐のバター焼き

Name: 豆腐のバター焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; 卵 1個; バター(マーガリンでも可) 適量; 醤油・鰹節 適量; 小ねぎ お好みで

簡単！早い！安い！節約にも＾＾短時間に作れる一品。おつまみにもおかずにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
お酒の好きな主人のおつまみに冷蔵庫にあった豆腐を使って作ってみました。以来、我が家の定番メニューになっております。
　　　　　(ジュニア野菜ソムリエ・N)

豆腐のバター焼き

どまんなかたぬま @cook_40095767

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材料

木綿豆腐 1/2丁
卵 1個
バター(マーガリンでも可) 適量
醤油・鰹節適量
小ねぎお好みで

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作り方

1
フライパンにバター(マーガリン)を入れ豆腐を10等分位にスライスしながらフライパンに並べ蓋をして焼きます。
2

焼き目が付いたら、豆腐を裏返せそうなら裏返します(崩れが心配な時は無理せず表面が熱くなるまで焼きます)
3
焼いた豆腐に溶き卵を回しかけ半熟に焼きます。
4
お皿にスライドさせて移し、醤油をかけ鰹節・刻んだ小ねぎをお好みで散らし仕上げます。

コツ・ポイント

卵は半熟に仕上げ、火を通し過ぎないようにして下さい。
醤油のかけすぎにも注意しましょう★

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つくれぽ

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どまんなかたぬま @cook_40095767

2016/06/05 02:20に公開

日本列島の中心点。佐野市の田沼地区にあるのが、この『どまんなかたぬま』です。その中で農産直売所「朝採り館」では恵まれた地元産の新鮮野菜が勢ぞろいし、新鮮・安心・安全・美味しい！と評判の野菜を低価格でご提供しております。野菜ソムリエもおり、旬の野菜を使って簡単に美味しく出来る料理をこちらに掲載させて頂いております。どまんなかたぬまのHPはこちらです→http://domannaka.co.jp/

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