うどんを表示通りに解凍しておく。

冷蔵庫に余りの野菜orベーコンを一口大にカットし、オリーブ油(なければサラダ油)で炒める。
少し焦げ目がつく位かがいい。

野菜に火が通ったら、牛乳を一回し入れ沸騰したら、弱火でコンソメを溶かす。パルメザンチーズと塩コショウで整える。

表示通りに解凍したうどんと卵を入れて、素早く混ぜて出来上がり。