薄切りにしたなすと三島の『ゆかり®』を使ったさっぱりとした浅漬けです。

このレシピの生い立ち
旬の時期の柔らかいなすを使うとより一層おいしくいただけます。
『ゆかり®』の風味を感じていただくために、漬けて約30分後にお召し上がりいただく事をおすすめします。（長く漬けていると『ゆかり®』の風味が弱まります。）