玉ねぎはくし切り、さつまいもも同様サイズにカット。

オリーブオイルをフライパンに入れ熱して、玉ねぎとさつまいもを色が変わるまで炒める。

豆腐と卵、茅乃舎の野菜だしをフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。

炒めた玉ねぎとさつまいもを器に敷き、グリンピースを載せる。

その上に攪拌した豆腐と卵を乗せる。

斜め切りにしたソーセージと大きめの角切りのアボガドを乗せて、パン粉を振る。

200度のオーブンで30-35分焼いて出来上がり。さあ召し上がれ〜。