五色野菜の白和え

Name: 五色野菜の白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 3センチ; ゴボウ 6センチ; つきこんにゃく 1/4袋; さつま芋 3センチ; ほうれん草 1/3; 木綿豆腐 1/2丁; 砂糖 小さじ2; 金ごま練りごま 小さじ1; 塩 小さじ1/8; 出汁 1/2カップ; 砂糖・醤油 各小さじ1/2; 塩 少々

金ごま本舗 @cook_40044652

ほっとできる甘みがうれしい定番和え物です。
このレシピの生い立ち
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五色野菜の白和え

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材料

2人分

人参 3センチ
ゴボウ 6センチ
つきこんにゃく 1/4袋
さつま芋 3センチ
ほうれん草 1/3
Ａ
木綿豆腐 1/2丁
砂糖小さじ2
金ごま練りごま小さじ1
塩小さじ1/8
Ｂ
出汁 1/2カップ
砂糖・醤油各小さじ1/2
塩少々

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作り方

1

ほうれん草は茹でてざく切りにし、しっかり水気を切っておく
木綿豆腐は重しをして強めに水切りしておく
2

人参、ゴボウ、さつま芋は長さ3センチの拍子木切りにする
3

ゴボウ、つきこんにゃくは下茹でしておく
4

Ｂを合わせて3と人参を入れて煮立て、最後にさつま芋入れて火を通す
5

Ａの和え衣をすり鉢で合わせ、水気を切った4とほうれん草を入れて和える

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2014/11/13 00:02に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

白和えごぼうさつま芋にんじんこんにゃくほうれん草もめん豆腐ねりごま

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