パスタ用のお湯を火にかける。

玉ねぎ・にんにく・バジルの葉は、それぞれみじん切りにする。

パスタを表示時間通りに茹でる。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・バジルを入れ、中火にかける。

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。

トマト缶と海老を入れ、煮立たせ、煮立ったら牛乳を入れてよく混ぜる。
ふつふつしてきたら、塩とコンソメを入れ、よく混ぜる。

パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを移す。

とろけるチーズと茹で汁(大さじ2程度)もフライパンに入れ、混ぜながらソースとパスタを絡める。

お皿に盛り付け、バジルを飾り、最後にブラックペッパーを適量ふって、完成。