ノンフライヤーで油淋鶏
飯が進む
このレシピの生い立ち
ノンフライヤーで揚げたくて
アプリでひらく作り方
- 1
肉(下味はほとんどなくていいが、酒ひとふりと塩コショウ少しを袋などでまぶしても可)に片栗粉(少し小麦粉)をたっぷりまぶす
- 2
粉をまぶした肉を、180℃に熱したノンフライヤーで20分くらい、ガリガリになるよう様子を見ながら長めに揚げる
- 3
揚がるのを待ちながら、ソースを作る
ポン酢に、酒、ごま油、砂糖を入れたら、あとは好みで適当に - 4
混ぜたソースにみじん切りのネギをたっぷり入れ、レンジで1分強加熱
- 5
肉が揚がったら、熱いうちにソースをじゅわー
完成
コツ・ポイント
粉多めで長めに揚げるとガリガリ食感
しょうがとコショウは多めが中華っぽい
カット肉だと、下味から粉まぶしまで袋一つでできる
つくれぽ
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