購入したかぼちゃを切った時にスプーンでかぼちゃの種を全部出します。

種を綺麗に洗い、キッチンペーパーでふく。

すぐに干せないときは、ジップロックに入れ冷蔵庫に保存。

あるいは、オーブンを30～４０分使う予定があれば、陶器に入れオーブンの上で乾燥させる（一番楽です）

かぼちゃの種が乾いたら、皮を爪で剥きます。
皮を剥いたら、レンジで40秒ぐらいチンするか、フライパンで炒ってください。