冬瓜の種をスプーンでこそぎ取り皮の部分をピーラーで剥きます。

冬瓜を短冊切りやいちょう切りなどお好みの形にきります。

お鍋にだしの素を入れて一煮立ちしたら冬瓜を入れて沸騰しない様に温めて下さい。

冬瓜を一つおたまですくって爪楊枝を刺します。柔らかくなっていたらワカメとお味噌を入れて下さい。

一煮立ちさせて出来上がりです。