アスパラガスのポタージュ

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プロフェッショナルブレンダーを使えばアスパラガスの繊維も滑らかに。
このレシピの生い立ち
プロフェッショナルブレンダー D103 専用レシピです。

アスパラガスのポタージュ

プロフェッショナルブレンダーを使えばアスパラガスの繊維も滑らかに。
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プロフェッショナルブレンダー D103 専用レシピです。

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材料

  1. アスパラガス 8本
  2. 玉ねぎ 50g
  3. ご飯 30g
  4. 牛乳 200ml
  5. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    材料写真。

  2. 2

    アスパラガスは下の固い部分を3㎝くらい切り落とし、4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    アスパラガスを耐熱容器に入れ、水を大さじ2杯加え、ラップをして500Wのレンジで約3分加熱する。

  4. 4

    全ての材料をボトルに入れ、『スープモード』でまわす。

コツ・ポイント

・アスパラガスの太さによって加熱時間がかわってくるので様子を見て加減する。
・塩見はお好みで調整してください。
・温かくても、冷たく冷やしても美味しく頂けます。
・仕上げにバターひとかけ、オリーブオイルをひとたらしするとコクが出ます。

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