枝豆は塩ゆでして、さやから取り出しておく。

フライパンに油をひき、しょうがと挽き肉を入れそぼろになるように炒める。
火がとおったら一度取り出しておく。

挽き肉を取り出したフライパンに、油をひかずに卵を入れ軽く火が通ったらご飯を加え卵と絡めてく。

③に挽き肉を戻し、枝豆も加えて混ぜ合わせる。

きれいに混ざったら、お皿に盛り付ける。

♡あんを作る
あんの調味料をフライパンに全て入れて、ひと煮立ちさせる。

一度火をとめて、水でといた片栗粉をまわし入れてよく混ぜる。