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超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮
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超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮

ぶーりん♡
ぶーりん♡ @cook_40215780

和風のだしがきいた甘じょっぱいご飯が進むおかずです♡
このレシピの生い立ち
適当にできた一品です。

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超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮

ぶーりん♡
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和風のだしがきいた甘じょっぱいご飯が進むおかずです♡
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材料

  • 小松菜 1把
  • 厚揚げ 大きめ1パック
  • 本だし 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1.5杯
  • オリゴ糖または砂糖 大さじ1~2
  • 水 大さじ2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油を敷き厚揚げをこんがり中火で焼きます。

    • 超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    こんなかんじ♡

    • 超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    適当なサイズに切った小松菜を投入!

    • 超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    しんなりするまで炒めます。

    • 超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    いい感じにしんなりたら調味料を加えてひと煮立ちさせる。
    ※調味料は混ぜておくと楽チンです。

    • 超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    全体に絡まったら完成です♡

    • 超簡単!小松菜と厚揚げの炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

厚揚げはこんがり焼いた方が私好みです♡
片栗粉を付けてから焼けばとろみもありますが、その場合少し味が濃くなると思います。

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ぶーりん♡
ぶーりん♡ @cook_40215780
2014/11/28 13:38に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 小松菜 厚揚げ 酒

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