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そぼろリメイクで麻婆豆腐
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そぼろリメイクで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

そぼろリメイクで麻婆豆腐

ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149

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材料

1人分
  • そぼろ レシピID:20279296 大さじ2
  • 豆腐(3パック入りのもの) 1パック
  • ネギ 10cmくらい
  • ニンニク 生姜 各1かけ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水 150cc
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 甜麺醤 各小さじ1/2
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにして準備をしておく。ニンニク生姜はチューブのものでもOK!

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し1の材料を香りが立つまで炒め、香りがたったら豆板醤と甜麺醤を入れ馴染むまで炒める。

  3. 3

    炒まってきたら水、鶏ガラスープの素、酒を入れ沸騰させる。沸騰したらそぼろとお好みの大きさに切った豆腐を入れ煮る。

  4. 4

    豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみを付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆板醤・甜麺醤がなければコチュジャン、味噌各小さじ1で味付けしてもOK★

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ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149
2014/11/12 04:52に公開
地道にレシピ&献立更新(‾^‾)ゞ食育インストラクター♡
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このレシピのキーワード

そぼろ ねぎ にんにく 酒 豆腐 しょうが

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