米粉de高野豆腐のからあげ
ふぅchan×104 @cook_40054366
衣はマヨネーズと米粉de。
揚げ油も少量です!
このレシピの生い立ち
米粉を使った料理が前から気になっていて…。
これが米粉初使用です。
米粉de高野豆腐のからあげ
衣はマヨネーズと米粉de。
揚げ油も少量です!
このレシピの生い立ち
米粉を使った料理が前から気になっていて…。
これが米粉初使用です。
作り方
- 1
①高野豆腐を戻し水気を切り一口大くらいに手でちぎります。
- 2
②マヨネーズに水を加えます。
- 3
③ ①を②にからませ、米粉をまぶします。
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- 4
④ フライパンに1cm弱の油を入れ、油にブツブツ泡がでてきあら③を投入します。
-
- 5
⑤フライパンを傾けて高野豆腐に油がかぶるように揚げます。
-
- 6
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コツ・ポイント
高野豆腐はしっかり水を切ります。
そのままでも味はついていますが、お好みの調味料をつけてもいいと思います。写真はトマトジャム(レシピID : 20211954)を添えました。
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