やわらかくしたクリームチーズに、砂糖を入れて、ねり混ぜます。

生クリームを入れて、混ぜ合わせます。

小麦粉は、ふるいにかけながらいれ、よくまぜます。

レモン汁をいれながら、手早くませます。

ラム酒を加えます。（あれば）

溶き卵を入れ、よく混ぜます。

170度のオーブンで、1時間じっくり焼きます。