作り方
- 1
鍋に油を熱して、低温の油で、イカ・筍・舞茸・ピーマンを油通しし、油をきって取り置く。
-
- 2
鍋に油を熱して、生姜・長ネギ・山椒を炒める。
-
- 3
香りがたったら、油通しした食材・ソースの材料を加え、炒め合わせる。
-
- 4
塩・胡椒で味を整え、ネギ油で香り付けをし、皿に盛り付けて完成。
-
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
烏賊と茄子の黒味噌炒め。 烏賊と茄子の黒味噌炒め。
こってりとした味付けで、ご飯の進む一品です。大葉を効かせて、ちょっとサッパリ、風味も良し！ 暑さで食欲減退になりがちなこの時期、ガツンとどうぞ。^^
オプティー
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20293230
