(ホタテのサラダ)
ホタテは一口サイズに切る。しょうゆ、柚子胡椒とあえ、器にもる。

ごま油を熱し、ホタテの上からかけて、ネギをトッピング！

(カプレーゼ)
トマトは湯むきして、食べやすい大きさに切る。
お皿にトマト、生ハム、モッツァレラ、バジルを盛る。

市販のバジルソースをかけて完成！

(アボカドとパプリカのマリネ)
パプリカは火で炙って水に入れ、皮をむく。

マジックソルト、黒胡椒、オリーブオイル、レモン汁を混ぜて、そこへパプリカを入れて冷蔵庫へ。

アボカドは切ってお皿にもり、パプリカを添える。漬けたソースをアボカドにかけて出来上がり！