簡単豚バラとネギの炒め パーロー（爆肉）
のり★くま @cook_40105322
スマスマでみのもんたさんがリクエストした料理を自己流に作ってみました。
このレシピの生い立ち
スマスマでみのもんたさんがリクエストしたパーローは中国のちゃちゃっとおかずみたいです。
他にもきのこ類、お好みの野菜で作っても美味しいと思います。
★１１月２０日 の人気の検索キーワード週間ランキング パーローは１位でした(*´ω｀*)
簡単豚バラとネギの炒め パーロー（爆肉）
スマスマでみのもんたさんがリクエストした料理を自己流に作ってみました。
このレシピの生い立ち
スマスマでみのもんたさんがリクエストしたパーローは中国のちゃちゃっとおかずみたいです。
他にもきのこ類、お好みの野菜で作っても美味しいと思います。
★１１月２０日 の人気の検索キーワード週間ランキング パーローは１位でした(*´ω｀*)
作り方
- 1
①豚バラ肉には塩コショウをしておきます。白ネギは４センチ位の輪切りにし、半分にしておきます。
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- 2
②テフロンなどの油をひかないフライパンで豚バラをよく両面焼きます。焼いてると油が出てきます。
- 3
③豚バラ肉に火が通ったら白ネギを入れ、４０秒位炒めます。ネギのシャキシャキ感が残る位です
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- 4
④最後に仕上げ用 ごま油と醤油を一振りずつかけたら 火を止めます。お皿にカイワレを横に添えて盛り付けたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回はやまと豚の豚バラを使いました。
豚肉ならなんでもおｋですが、脂身が少なかったら焼く時に油を足してあげてください。
ネギのシャキシャキ感を残すのがポイントなので 火を通し過ぎないようにお願いします。
作ったらすぐ食べるのが１番です。
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わさび菜初入手！どうしたもんかと悩んで、なんとなく作ってみたら美味しくできました！おかずにも酒の肴にもどうぞ＾＾
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