おからグラタン
紗月0507 @cook_40123545
安納芋とアボカドで濃厚だけど、おからでヘルシーグラタンを作りました！こちら薄味です(‾(工)‾)
このレシピの生い立ち
スイーツ作りに生おから300g買ったけど使ったのは半分。残りを活用したくて(‾^‾)ゞ
おからグラタン
安納芋とアボカドで濃厚だけど、おからでヘルシーグラタンを作りました！こちら薄味です(‾(工)‾)
このレシピの生い立ち
スイーツ作りに生おから300g買ったけど使ったのは半分。残りを活用したくて(‾^‾)ゞ
作り方
- 1
おからはレンジで軽くチンして水分を飛ばす。
500w１分弱。 - 2
鍋に、おからと豆乳を入れて火にかけ、焦がさないように混ぜ、ねっとりしたら火を止める。様子見で豆乳追加★
- 3
ケチャップとスパイス（ブラックペッパー、クレイジーソルト、オレガノ等）入れて混ぜる。おから味減らすにはケチャップ追加★
- 4
おからホワイトソースをグラタン皿に薄く盛る。
- 5
安納芋をふかして皮を剥き適当な大きさにほぐす。アボカドとミニトマトも同じ大きさにカットしグラタン皿に並べる。
-
- 6
その上に、残りのおからホワイトソースを盛る。
-
- 7
分量外のケチャップ。
-
- 8
とろけるチーズを乗せる。
グリルでチーズがとろけるまで焼く。 -
- 9
バジルは焼く前でも後でもＯＫ！
-
- 10
サラダを添えて…完成！
-
- 11
安納芋とアボカドのねっとりが、たまらない〜
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コツ・ポイント
安納芋を、とろりとふかすこと。おからが好きだから分量のは薄味です。苦手な人はケチャップ増し増しで(ノ_＜)
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