白菜と豚肉の炒め

白菜と豚肉の炒め-レシピのメイン写真

白菜と豚肉の炒め

いくおっちゃん @190_chan_pad

８９３１＋２９＝０１４１←答えは･･･◎です！
はくさい＋にく＝おいしい、ということで、ヨロシク。
このレシピの生い立ち
家に帰ると、カットされた白菜が…。あとはお肉を準備するだけ！
ゴチャゴチャ入れずに、シンプルに作った“一品”です。

８９３１＋２９＝０１４１←答えは･･･◎です！
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ゴチャゴチャ入れずに、シンプルに作った“一品”です。

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８９３１＋２９＝０１４１←答えは･･･◎です！
はくさい＋にく＝おいしい、ということで、ヨロシク。
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家に帰ると、カットされた白菜が…。あとはお肉を準備するだけ！
ゴチャゴチャ入れずに、シンプルに作った“一品”です。

８９３１＋２９＝０１４１←答えは･･･◎です！
はくさい＋にく＝おいしい、ということで、ヨロシク。
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材料

豚肩ロース 200g
★酒大さじ１
★醤油小さじ２
★みりん小さじ１
★片栗粉大さじ１～２
炒め油大さじ１
白菜 1/4球
鶏がらスープの素小さじ１
“極上スパイス・喜” 小さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 小さじ１

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作り方

1
豚肩ロース肉を細長くカットします。
2
★を肉と混ぜ合わせます。片栗粉の分量は好みで増減してください。
3
肉を炒めます。オリーブオイルで炒めました。白菜投入前によく火を通しましょう。
4
白菜を入れます。切り除いた葉っぱの白くて硬めの部分は、スティックサラダにしました。
5
鶏がらスープの素を入れて炒めます。白菜がしんなりしたら、仕上げのスパイスをふりかけます。
6
ごま油をちょっぴりかけて食べましょう！

コツ・ポイント

肉に混ぜた片栗粉が、味の定着ととろみ付けのダブル効果を発揮！仕上げにかけるごま油と相まって、何となく中華っぽい感じになります！？

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2014/11/12 20:09に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

炒めもの白菜片栗粉スパイス酒豚肩ロース肉

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