安心・安全のお家ハンバーガー☆
家で食べる安心・安全のハンバーガーです。
牛肉１００％のハンバーグの美味しさをご賞味下さい♪
このレシピの生い立ち
パンズ・牛ひき肉がおつとめ品になってたのでハンバーガーにしました☆
ピクルスを作るのが面倒だったので日頃からお世話になっているせつみかさんの酢玉ねぎ（ID:18516789）を使用しました。（せつみかさん公認）
安心・安全のお家ハンバーガー☆
家で食べる安心・安全のハンバーガーです。
牛肉１００％のハンバーグの美味しさをご賞味下さい♪
このレシピの生い立ち
パンズ・牛ひき肉がおつとめ品になってたのでハンバーガーにしました☆
ピクルスを作るのが面倒だったので日頃からお世話になっているせつみかさんの酢玉ねぎ（ID:18516789）を使用しました。（せつみかさん公認）
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで弱火でじっくり飴色になるまで炒める。
- 2
玉ねぎが冷めたらボールに移し、牛ひき肉・岩塩・ブラックペッパー・ナツメグを入れてよーく練る。
- 3
空気を抜きながら形を（平らにして挟みやすくする）整えたらお皿に乗せ、ラップをして冷蔵庫で１時間ほど寝かす。
- 4
フライパンに火を付け、温まったら油を少量入れてパティを焼く。
- 5
両面に焼き色が付いたら蓋をして中心まで火を消し余熱で仕上げる。（パティを平らに作ってるので余熱でも通ります）
- 6
パンをオーブントースターで焼き色を付け取りだし、パン→パティ→酢玉ねぎ→ケチャップ・マスタード→パンで挟み完成☆
- 7
食パンの場合は挟み終えた後に上から押さえて半分に切って下さい☆
- 8
付け合わせににゃん＊苺＊ちゃんのダジダでＦＦのフライドポテト（ID:17835618）を使用しました。
-
- 9
生のじゃがいもを揚げても美味しいです♪
にゃんちゃん話題入りおめでとう～♪
コツ・ポイント
つなぎを使わないで牛肉の味が味わえるシンプルなハンバーガーを目指したのでぜひこのままお召し上がり下さい。
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