かぼちゃ パウンドケーキ
かぼちゃの甘みが詰まったパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
かぼちゃを大量にもらって
かぼちゃを使ったお菓子を食べたいなと思って
作り方
- 1
かぼちゃはラップでくるみ600wで5分加熱。熱いうちに皮をむき潰す。☆を加え混ぜる。
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- 2
ボウルでバターをクリーム状まで練る。グラニュー糖、卵（2〜3回）、①の順に加えその都度よく混ぜ合わせる。
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- 3
薄力粉を2〜3回に分けて加えゴムベラで混ぜる。（練らないように）
- 4
型に入れてならし、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
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- 5
焼きがったら型から外しケーキクーラーに乗せて冷ます。断面はこんな感じ。
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コツ・ポイント
かぼちゃの甘みによりますがグラニュー糖は80g以上がいいと思います。
チョコチップなどを入れてみるのもいいかも♪
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もっちり☆かぼちゃのパウンドケーキ♪ もっちり☆かぼちゃのパウンドケーキ♪
南瓜が1/8入ったしっとり、もっちりなパウンドケーキです♪もっちり！の決め手は南瓜をペーストにする時に混ぜる豆乳です☆
その他のレシピ
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