大根葉を小さく刻んでサッと茹でる。
厚揚げは熱湯で油抜きし小さく角切りにする。

フライパンに油をしきます。
茹でて固く水を切った大根葉と厚揚げを炒める

麺つゆを加える。
ちょっと多いかな？ぐらい入れて汁気が少なくなるまで炒める

汁気が少なくなったらごま油を回しいれサッと混ぜて出来上がり。