簡単！我が家の回鍋肉
シュナウザのジュン @cook_40128953
豚肉と野菜を炒めて合せ調味料で仕上げるだけ！とても簡単に美味しい回鍋肉が出来ます。ご飯が進みますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
回鍋肉が好きなのですが、市販の「回鍋肉の素」では無く簡単に美味しい回鍋肉が出来ないか試行錯誤してたどり着きました。
我が家では、とても気に入っており回鍋肉もご飯もあっという間に無くなります(笑)。
是非、作ってみてください。
簡単！我が家の回鍋肉
豚肉と野菜を炒めて合せ調味料で仕上げるだけ！とても簡単に美味しい回鍋肉が出来ます。ご飯が進みますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
回鍋肉が好きなのですが、市販の「回鍋肉の素」では無く簡単に美味しい回鍋肉が出来ないか試行錯誤してたどり着きました。
我が家では、とても気に入っており回鍋肉もご飯もあっという間に無くなります(笑)。
是非、作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、ショウガはみじん切にする。
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- 2
豚バラ肉は食べ易い大きさに切る。
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- 3
キャベツはざく切りにする。
-
- 4
長ネギは１㎝幅位に斜め切にする。
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- 5
ピーマン、パプリカは縦に５㎜幅位に切る。
-
- 6
合せ調味料を作って置く。
-
- 7
フライパンにごま油を熱してニンニク、ショウガを炒める。
-
- 8
豚肉を加えて炒める。
-
- 9
豚肉に火が通ってきたら、キャベツを加える。
-
- 10
長ネギ、ピーマン、パプリカも加え炒める。
-
- 11
キャベツがしんなりしたら、合せ調味料を加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えとろみがつくまでかき混ぜながら炒める。
-
- 12
仕上げのごま油を回しかけてから、お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
回鍋肉には、合せ調味料に入れる甜麺醤、豆板醤は必須です。
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