ニンニク、生姜、玉ねぎ、人参、をみじん切りにする。

ニンニク、生姜を油で炒め、香りが出たら玉ねぎ、人参を投入。玉ねぎが透明になってきたら挽肉を色が変わるまでほぐし炒める。

カレー粉を加え、中火で焦がさないように1分程炒め、トマト缶を加えて水分を飛ばしつつ煮込む。

ひよこ豆、カレールー、残りの☆調味料を加えて味を整える。軽く刻んだパクチーを最後に混ぜて完成。