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かぶと豚肉の味噌豆乳スープ
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かぶと豚肉の味噌豆乳スープ-レシピのメイン写真

かぶと豚肉の味噌豆乳スープ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめのレシピ。豚肉には血行を良くするナイアシンが含まれ、血圧を正常にする作用があります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
豚汁に豆乳を入れた、アレンジレシピです。まろやかな味になります。

塩分控えめのレシピ。豚肉には血行を良くするナイアシンが含まれ、血圧を正常にする作用があります。
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かぶと豚肉の味噌豆乳スープ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめのレシピ。豚肉には血行を良くするナイアシンが含まれ、血圧を正常にする作用があります。
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豚汁に豆乳を入れた、アレンジレシピです。まろやかな味になります。

塩分控えめのレシピ。豚肉には血行を良くするナイアシンが含まれ、血圧を正常にする作用があります。
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材料

1人分
  • かぶ(イチョウ切り) 70g
  • 豚もも薄切り肉(一口大) 70g
  • しめじ 20g
  • ごぼう(斜め薄切り) 40g
  • 無調整豆乳 100cc
  • 味噌 小さじ1
  • あさつき 2g
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作り方

  1. 1

    ごぼうを鍋に入れ、分量外の水を100cc入れ、火にかける。ひと煮立ちしたら、かぶを入れる。

  2. 2

    1にほぐしたしめじを入れ、火を弱火にして、豚肉を入れる。

  3. 3

    2の肉に火が通ったら、豆乳を入れる。さらに少し煮て、極弱火にして、味噌を入れる。

  4. 4

    器によそい、あさつきを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳を入れてからは、沸騰させないように、気をうける。(豆乳が分離します。)

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/11/28 06:51に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 豆乳 ごぼう シメジ あさつき 豚もも薄切り 味噌

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