さつま芋は鍋で蒸かして柔らかくしておく。アルミホイルに包みご飯を炊く時に一緒に入れてしまってもOK。蒸らし時間必要です。

レンジで加熱すると水分が抜けてしまうのでレンジ使用の時はラップなどでなくシリコンスチーマー使用をおススメします。※コツ

蒸したさつま芋は皮をとって潰して★を混ぜる。さつま芋加熱方法によりマヨと豆乳量調整ください。芋が甘い時は蜂蜜抜きでも

長ネギは輪切りにしてオリーブオイル小さじ1と塩少々をふり混ぜてレンジ600Wで1分加熱。シリコンスチーマー使用。

オーブンシートにのせオリーブオイル小さじ1/2と塩少々を絡めてトースターで5分程焼く。

ベーコン(ショルダーベーコン使用)は細かく切ってオーブンシートにのせトースターで加熱する。
※コツ

３にネギを混ぜ…

ゴボウを混ぜ…

ベーコンを混ぜ、味を見て塩で調整する。お皿に盛ってお好みで粗挽き胡椒をふって出来上がり。